El mayor beneficio del batch cooking es que nos aproxima a la comida casera y nos permite eliminar poco a poco los ultraprocesados, la comida rápida y la comida elaborada fuera de casa puesto que es de una calidad mucho más deficiente y se suelen usar más aceites y grasas.

Otro de los beneficios es la optimización de tiempo, ya que al dejar organizada la comida de toda la semana podemos dedicar ese tiempo que nos sobra a otras actividades saludables como la realización de ejercicio.

Lo primero que debemos hacer si queremos embarcarnos en el batch cooking es planificar un menú semanal y prever los platos que vamos a consumir cada día, desayuno, comida y cena. 

¿COMO SE HACE?

Debemos considerar que este método lo que busca es aprovechar los ingredientes y cocciones de un plato en otro, es decir, usar una legumbre de varias formas, por lo que, elegiremos proteínas de calidad, cereales integrales y normales y varios vegetales que podamos emplear en diversos platos. 

También podemos usar planificadores imantados para la nevera donde dejaremos especificado que vamos a comer y a cenar cada día. Así además de tener nuestro batch cooking semanal, tendremos planificado que vamos a comer cada día y repartir de manera equilibrada los hidratos y proteínas diarios.